Pie de manzana

La clásica pie de manzana es todo un manjar si se hace con cariño y con pasión, además de ser una tarta especial para tardes en buena compañía.

Receta de pie de manzana

Ingredientes para preparar pie de manzana

  • Para la masa:
  • 1 Kg. de harina
  • 200 gr. de azúcar
  • 500 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de refresco de cola
  • Para el relleno:
  • 1 Kg. de manzana
  • Azúcar
  • Canela
  • Mantequilla

¿Cómo preparar pie de manzana?

  • Para preparar la pie de manzana empezaremos por poner la harina en un bol. Agregamos al bol el azúcar y lo mezclamos todo bien. Añadimos la mantequilla y removemos todo para conseguir una mezcla homogénea. Vertemos ahora el refresco de cola y dejamos que se mezcle todo hasta que obtengamos una masa que no se pegue a las manos. Dejamos reposar la masa durante, al menos, un par de horas.
  • Para hacer el relleno de la pie de manzana lo que tenemos que hacer es pelar las manzanas y quitarles el corazón. Luego las cortamos en rodajas.
  • Estiramos la masa de la pie de manzana y la ponemos en un molde, reservando un poco de masa para cubrir luego la tarta.
  • Encima de la masa ponemos un poco de mantequilla y la manzana cortada en rodajas. espolvoreamos con un poco de azúcar y de canela, tapamos la pie de manzana con el resto de masa extendida y la introducimos al horno durante 60 minutos a 180 ºC.
  • Foto orientativa: Dailyinvention